Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco é uma data que exalta a paixão do brasileiro pela carne e pela tradição de reunir amigos e família em torno da brasa. Mais do que um simples evento gastronômico, o churrasco é um ritual que exige cortes especiais e carne de alta qualidade, um diferencial garantido pela Boutique Dama Carnes Nobres, em Sacramento (MG).
Diferente dos açougues tradicionais, a boutique de carnes eleva o conceito da carne premium ao oferecer uma experiência sofisticada e personalizada. Na Boutique Dama, inaugurada no final de 2022, cada detalhe é pensado para garantir o melhor em sabor, textura e marmoreio, proporcionando cortes diferenciados como assado de tiras, ancho, chorizo, picanha, prime rib, t-bone, tomahawk, entre outros.
O segredo de uma carne suculenta e saborosa começa antes mesmo do corte. Os animais que fornecem a matéria-prima para a boutique têm sua genética proveniente do Rio Grande do Sul (RS) e do Uruguai, sendo criados sob um protocolo rigoroso de alimentação e manejo. Na Fazenda Gameleira, em Sacramento (MG), do pecuarista José Humberto Ramos, as novilhas são desmamadas aos dois meses e alimentadas na dieta do puro grão, resultando em abates entre os 9 e 11 meses de idade. Essa prática assegura uma carne extremamente macia e com um marmoreio inigualável, proporcionando uma experiência sensorial única.
De acordo com o gerente de fazendas, Marcus Vinicius Rezende, o compromisso com a excelência também se reflete na adoção do Protocolo 1953, referência no setor e que garante uma das melhores bonificações do país para pecuaristas que priorizam a qualidade. Seguindo essas diretrizes, a produção da Boutique Dama destaca-se não apenas pelo sabor excepcional, mas também pela ausência de antibióticos na alimentação dos bovinos, reforçando um compromisso com a saúde dos consumidores e o respeito ao meio ambiente.
Outro pilar fundamental da boutique é o atendimento especializado. À frente está o profissional, Denner Devós, açougueiro com mais de duas décadas de experiência, garante um serviço diferenciado, proporcionando aos clientes orientações precisas sobre cortes, modos de preparo e harmonização com acompanhamentos.
O Dia do Churrasco é a oportunidade perfeita para celebrar essa tradição com cortes selecionados e um toque de sofisticação. A Boutique Dama Carnes Nobres reafirma seu compromisso em oferecer carne de excelência, atendendo aos paladares mais exigentes e garantindo que cada churrasco seja uma experiência memorável.
Jorn. Daniel Afonso
Comunicação/Marketing
Dama Carnes Nobres
(34) 98414-7700
